Rebsorten: SPÄTBURGUNDER
Beschreibung
Die rubinroten Weine sind gehaltvoll, besitzen Fülle und munden behaglich.
Herkunft
Die Abstammung der Spätburgunder-Rebe ist nicht abschließend geklärt. Lange Zeit ging man von einer Kreuzung zwischen Schwarzriesling und Traminer aus, was aber in jüngster Zeit immer öfter bestritten wird.
Standort
Die Spitzenweinsorte unter den fränkischen Rotweinen braucht viel Zeit zur Reife und benötigt einen fruchtbaren, warmen und kalkhaltigen Boden.
Anteil
Der Anteil der Edelrebe in Franken ist, trotz zunehmender Beliebtheit wegen seiner hohen Qualität, immer noch extrem gering.