Tipps zum besseren Weingenuss

Die richtige Temperatur

Lager- und Trinktemperaturen sind von entscheidender Bedeutung für den richtigen Weingenuss. Weißweine werden um die 10 ° C gelagert, Rotweine bis zu 15 ° C. Kleinere Abweichungen werden nicht zum Problem, starke Temeperaturschwankungen tun dem Wein allerdings nicht gut.

Bei der Trinktemperatur werden die meisten Fehler begangen. Weißwein sollte kühl, aber nicht kalt getrunken werden. Ideal sind in der Regel zwischen 10 ° C und 12 ° C. Bei Rotwein wären zwischen 15 ° C und 19 ° C ideal. Grundsätzlich gilt: je leichter der Wein, desto kühler soll er getrunken werden.

Natürlich gibt es auch hier Ausnahmen: z.B. schmecken junge Rotweine durchaus auch gekühlt sehr gut.