Rebsorten: SILVEANER

Beschreibung

Silvaner und Frankenwein werden - nicht zu Unrecht - oft in einem Atemzug genannt. Er ist der Klassiker unter den Frankenweinen. Der Silvaner liefert kräftige, vollmundige Weine mit milder Fruchtsäure und neutralem Bukett.

Herkunft

Die Silvaner-Rebe ist bereits seit dem 17. Jahrhundert in Deutschland bekannt und kommt ursprünglich aus Südeuropa. Seinen Namen hat er vielleicht von Sylvanus, dem griechischen Gott des Waldes.

Standort

Gerade auf Muschelkalkböden, die in Franken sehr oft vorzufinden sind, gedeiht der Silvaner sehr prächtig und erhält durch sie eine feine, elegante Note.

Anteil

Immerhin ca. 25 % der fränkischen Weinbaufläche ist mit dieser Rebsorte angebaut, was ihn zur "Leitsorte" in Franken macht.